جناب قاطبه! شما طوری صحبت میکینی که گویا اعلامه دهری و با یک مشت گوسفند سرو کارداری! البته این خصوصیات که از خصوصیات بارز جامعه عقب مانده و عشیره ایرانی است، لحن گفتار شما شبیه استدال آقای اقبال اقبالی است، که مدام پز روشنفکری میدهد، و خرده گیری غلط! از گفتار و ضرب المثلها را استنتاج میکند. اگر شما تعریف محلولهای کلوئیدی بگوشتان خورده باشد، هیچگاه ادعای کاذب و غیر علمی نمی کنید. زیرا مخلوط شدن! مخلوط شدن است. چه بصورت یونی ، چه بصورت پراکندگی مولکولی، چه بصورت پراکندگی اتمی، چه بصورت پراکندگی قطره ای... و یا سایر صور آن بصورت ترکیب جسمی یا مایه ای. جنابعالی که ادعا میکنید؛ روغن با آب و یا ماست که قمست اعظم آن آب است مخلوط نمیشود، پس کره حاصل از شیر، از کجا می آید؟ از آسمان نازل میشود؟ بیشتر شیر را آب و پس از آن مواد قندی به نام لاکتوز، پروتئین و چربی تشکیل
• H. Schubert: Emulgiertechnik Grundlagen Verfahren und Anwendungen. Behr’s Verlag, Hamburg 2005, ISBN 3-89947-086-9
• H. Asche (Hrsg.): Technologie von Salben, Suspensionen und Emulsionen. Ein Seminar der APV vom 20.-22. September 1982 in Darmstadt. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 1984, ISBN 3-8047-0748-3.
• G. Muschiolik, H. Bunjes (Hrsg.): Multiple Emulsionen – Herstellung und Eigenschaften. BEHR’s Verlag, 2007, ISBN 978-3-89947-339-